Elia Negroamaro, Karavitakis, Kreta
Rødvin fra Kreta.
Elia Negroamaro, er Karavitakis mindst producerede vin i kategorien Premium rød. Vinen er resultatet af vingårdens kærlighed til denne drue.
Druerne stammer fra vingårdens premium red marker, rig på sand og skifer.
Ud mod det Ægæiske hav giver den perfekte mineralitet et
enestående resultat.
Se alle vinene fra Karavitakis og læs om vingården Karavitakis på Kreta, nær ved Chania.
2019 var et udfordrende et for Karavitakis. Nedbøren startede tidligt før
jul og gik på hæld indtil begyndelsen af april. Også koldt vejr gav forsinket knopskydning. Sommeren var varm, og belønte vingården lidt men
så kom begyndelsen af august med regn hvilket gav en hård tid. Der fulgte en
lang modningsperiode gennem september og det lykkedes at høste frugt af god kvalitet, dog en lidt mindre frugtmængde. Denne årgang fik en måned mindre end
sædvanlig i eg for at udtrykke frugt bedre.
Vinmageren Nikos fra Karavitakis siger om deres Elia Negroamaro rødvin:
På af vores hårdeste årgange nogensinde, som beskrevet ovenfor. Det krævede en masse arbejde for at få denne årgang frigivet. Fermentering fandt sted i meget små kar for at sikre perfekt styring. Vinen blev lagret på 300 liters tønder og
for første gang ingen ny eg.
- Rødvin
- 0,75L
- 100% Negroamaro.
- Produceret: 150 cases.
- Alkohol: 13,5%
- Karavitakis, Kreta, Grækenland
- Lagret 11 måneder på egetræsfade.
- Total surhedsgrad (g/Liter): 6,5
- Total svovl (mg/Liter): x - Frit svovl: X - Restsukker (g/Liter): 1,8
Kraftig, sort vin i næsten perfekt balance. Tæt i glasset.
Dufter af brombær, læder og vanilje!
Let sødme uden at være jammy.
Lang smag af brombær og lakrids.
Afrundede tanniner og en smule syre i finalen. Til prisen 5 stjerner, men kunne ønske lidt mere syre og mindre sødme.
Køber gerne igen..