Alargo Assyrtiko 2020, Hvidvin, Douloufakis, Kreta

Alargo Assyrtiko 2020, Hvidvin, Douloufakis, Kreta

Normalpris 129,50 kr
Stykpris  pr. 
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

Hvid tør vin

Beskyttet geografisk betegnelse "CRETE"

Se alle vinene fra Douloufakis og læs om Vingården Douloufakis.

Druesorter
100% Assyrtiko 100%, som er den mest berømte græske sort og flettet sammen med Santorini-øen.
Denne sort udtrykker sine typiske træk ved vinmarkerne i Dafnes, som er høj surhedsgrad kombineret med mineralske og metalliske noter.


Vinificering
Klassisk hvid vinificering med gæring i rustfri ståltanke, ved lav temperatur (18⁰C). Den blev lagret 1 år på flaske.

Lagringspotentiale
Den kan lagres i op til 5 år. Det har en meget interessant udvikling over tid. Friske citrusaromaer forvandles til forskellige og komplekse smage, såsom ristede nødder, ristet brød, jordagtige og metalliske aromaer.

Smagsnoter

Hvid-gul farve og bløde aromaer af tørret citrus. Den har en mineralsk smag, som er det karakteristiske træk ved sorten og minder om vine fra Santorini. Dens sprøde syre er i balance med dens fulde krop.

Servering og mad

Bør serveres køligt, ved 10⁰C. Sæt den sammen med fede retter, som en cremet spaghetti carbonara, da syren balancerer fedtsmagen. Prøv det med stegt fisk som torsk eller bas i ovnen.


Hvidvin, der blev udgivet i 2016. "Alárgo" betyder "langt væk", og etiketten illustrerer en figur af en kretensisk mand, der kigger i det fjerne mod sit hjemland.

Vinen kommer fra området Dafnes, nær Heraklion (Kreta), 350 meter over havets overflade.

  • Hvidvin
  • 0,75L
  • Assyrtiko
  • Alkohol: 14,4%
  • Douloufakis, Kreta, Grækenland
  • Dyrket på Kreta, området Dafnes, i 350 m højde
  • Klassisk hvid vinificering med gæring i rustfri ståltanke, ved lav temperatur (18⁰C). Den blev lagret 1 år på flaske.
  • Total surhedsgrad (g/Liter): 9,7
  • Surhedsgrad, flygtig: pH 2,97 
  • Total svovl (mg/Liter):  170 - Frit svovl: X - Restsukker (g/Liter): 3,2


Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)