Tør rosé vin, med 70% Malagousia og 30% Cabernet Franc.
Vinen
Bjergvinmarker i Aigialeia og Kalavryta, i en højde af 850 - 900 meter.
Høst finder sted i de første ti dage af september.
Vinfremstilling
Ekstraktion ved meget lave temperaturer i ca. 6 timer.
Statisk reol efter 48 timer.
Alkoholisk gæring med udvalgte gær ved lave temperaturer.
Vinen modnes sammen med den fine bærme, der produceres ved gæringsprocessen i rustfri ståltanke i 2 måneder.
Læs mere om Vingården Mega Spileo, og se alle vores Mega Spileo vine.