Vores filosofi
Cretan Green importerer specialiteter fra Kreta, fordi vi gerne vil vise, at den græske ø kan byde på andet end sol og varme og strande. På øen laves der også måltider af gode råvarer, fremstillet med respekt for naturen og med lokal bæredygtighed i fokus.
Kretanerne spiser selv det de producerer, og er dem, der sætter mest til livs blandt europæerne,når det gælder olivenolie og frugt.
De har den højeste gennemsnitlige levealder i Europa, og det skyldes i høj grad deres kost. Den er bygget på enkle fødevarer, der er uforarbejdede og dyrket på samme måde igennem mange generationer på de kretenske gårde.
Vi ser det som mission at være med til at udbrede fødevarerne fra Kreta, som i langt højere grad burde være anerkendt som et superfood land på linie med mange af de andre lande i Middelhavsområdet. Vi bruger tid, meget tid, på at finde de fødevarer, som bidrager til spisebordet glæder.
Så der vil løbende komme flere fødevarer og specialiteter til, som vores kunder får lov til at nyde - hver dag, hele året rundt.
Velkommen til Cretan Green.