Tør rødvin, fra Kreta, årgang 2020.
Behagelig aroma af sød rød frugt som kirsebær og jordbær.
Levende rød farve.
Mild smag med bløde tanniner, god syre, meget god balance og aromatisk eftersmag.
Egnet til lette pastaretter, rødt kød og gul ost.
Serveres ved 12 - 14 C.
Maceration foregår i 1 uge med samtidig begyndelse af alkoholisk gæring. Alkoholisk gæring foregår med udvalgte gærstammer ved maksimalt 25 C.
Vinene rives af bærme og modnes i mindst 6 måneder før aftapning.